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                                                                                      韶關市伍氏廚具設備有限公司

                                                                                      廚房設備定制工程

                                                                                      專注定制酒店廚房設備整體解決方案服務廠商!

                                                                                      咨詢熱線
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                                                                                        {aspcms:slidelist id=1}
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                                                                                      咨詢QQ:1391020436
                                                                                      網址:http://www.muzega.com/

                                                                                      長沙明廚亮灶工程:看到廚房食物制作過程

                                                                                      發布時間:2020-11-16 14:38:44 瀏覽: 字號:

                                                                                      來餐廳吃飯,消費者可通過視頻看到廚房的食物制作過程。長沙晚報記者 王斌 攝

                                                                                          星辰在線8月1日訊(長沙晚報記者 王斌 實習生 孫青宇)長沙400多家餐飲相關企業聯合推廣明廚亮灶工程,食客可以通過監控設備,在大屏幕上觀看到廚房或后臺制作的整個流程。近日,記者在坡子街火宮殿大廳內看到,一塊巨大的屏幕將火宮殿的廚房全方位展現在消費者面前,成為一個“視頻廚房”。據介紹,這是長沙市推廣“明廚亮灶”工程一大方法,也是長沙創建食品安全城市的一個縮影。

                                                                                        餐飲企業的廚房“臟亂差”等問題飽受消費者詬病,而絕大多數餐飲企業一張“廚房重地,閑人莫入”的告示將食客拒之門外。2015年9月9日,長沙頒布了《長沙市餐飲服務環節“明廚亮灶”工程三年實施方案》,正式開啟長沙市“明廚亮灶”工程。政策出臺后,許多餐飲企業紛紛響應,致力于推動長沙食品安全城市的創建。

                                                                                        據介紹,“視頻廚房”相關項目孵化位于岳麓山大學科技園,致力于探索第三代智聯網新媒體工程。目前,“視頻廚房”已在長沙市400多家餐飲、公共衛生場所應用!绊椖糠矫赓M向我們提供超高清智能云屏,消費者可以通過云屏觀看廚房動態,還可以通過系統點菜!被饘m殿現場工作人員介紹。目前,該產品已受到投資基金的青睞!跋Mㄟ^大范圍鋪設‘視頻廚房’,使‘明廚亮灶’成為一種常態化消費方式,消除部門、餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙,讓消費者吃得放心、安心!表椖控撠熑苏f。



                                                                                      當前位置:首頁 - 新聞資訊 - 行業新聞

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